Produktivitas dan profil protein dan lemak Hermetia illucens yang diberi bioaktivator berbeda
DOI:
https://doi.org/10.25047/animpro.2025.871Keywords:
black soldier fly, bioactivator, em4, GDM peternakan, biotan 28Abstract
Maggots are the larvae of Hermetia illucens fly eggs that undergo metamorphosis in the second phase and are used as a high-protein alternative feed. One way to improve the quality of the growth medium is by adding bioactivators. This study aims to determine the effect of adding bioactivators of different brands on the productivity, protein, and fat content of Hermetia illucens larvae. A total of 100 g of larvae were reared on rice bran medium with the addition of different bioactivators for 13 days. The experimental design used was a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 4 replicates, consisting of P0 = No bioactivator administration, P1 = Administration of EM4 bioactivator, P2 = Administration of GDM Peternakan bioactivator, P3 = Administration of Biotan 28 bioactivator. 10 kg of rice bran medium was fermented using 35 ml of bioactivator, 6.5 l of water, and 148 ml of molasses in treatments P1, P2, and P3. The medium used in each experimental unit was 2 cm high, then 300 g was added every 3 days. The research results showed that the addition of bioactivators to the growth medium did not interfere with larval productivity and did not reduce the productivity of Hermetia illucens larvae but increased protein content and reduced fat content. The addition of the bioactivator Biotan 28 (P3) produced the highest protein content (49.24%) and lowest fat content (37.67%) in Hermetia illucens larvae at 20 days old.
Downloads
References
Aisy, R., Bagaskara, K. S., Rakasuari, I. A. A.P., Salsabillah, F. A., Alfinaini, N. A. D., Rahmawati, D. A., Putra, M. A. (2024). Sosialisasi Budidaya Maggot sebagai Pengolahan Sampah Organik di Desa Mayang, Jember. Jurnal PKM: Pengabdian kepada Masyarakat, 7(1).
Aldi, M., Fathul, F., Tantalo, S., Erwanto. (2018). Berbagai Media Tumbuh terhadap Kandungan Air, Protein dan Lemak Maggot yang di hasilkan sebagai Pakan. Bandar Lampung. Jurnal riset dan inovasi peternakan, 2 (2).
Aman, M., Hasyim, R. A., Ruswati, A. E., Khairani, C., Maulana, A., Fatkurrohman, B. B. (2023). Optimalisasi Sampah Organik untuk Budidaya Maggot sebagai Penanggulangan Pencemaran Lingkungan di Desa Candiretno, Kecamatan Secang, Kabupaten Magelang. Journal of Innovation in Community Empowerment, 5 (1).
Amrullah, A. F., Liman dan Erwanto. (2015). Pengaruh Penambahan Berbagai Jenis Sumber Karbohidrat pada Silase Limbah Sayuran terhadap Kadar Lemak Kasar, Serat Kasar, Protein Kasar dan Bahan Ekstrak tanpa Nitrogen. Animal Agriculture Journal. 3(4).
Ardiansyah, R. (2018). Pengaruh Level Penggunaan Em4 pada Fermentasi Campuran Darah dan Dedak Padi terhadap Kandungan Protein dan Serat Kasar. Skripsi. Universitas Mataram.
Azis, R. A., Nurhayatin, T dan Hadist, I. (2022). Pengaruh Umur Panen terhadap Kandungan Protein Kasar Lemak Kasar dan Serat Kasar Maggot Hermetia Illucens. Jurnal Ilmu Peternakan, 6 (2).
Aziz, M. M. (2021). Pertumbuhan Maggot Black Soldier Fly. Skripsi. Universitas Brawijaya.
Daeng, W., Hasim dan Lamadi, A. (2023). Pengaruh Penambahan Dedak Padi dengan Fermentasi Probiotik EM4 terhadap Peningkatan Populasi Daphnia magna. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 11(3): 135-143.
Defriatno, M. E., Rikhmasari, D. N., Aswan, M. S. (2025). Analisis Kondisi Kelembaban dan Suhu Optimum untuk Pertumbuhan Maggot dalam Proses Penguraian Sampah Organik. Jurnal Engineering, 7 (1).
Ediset., Adrizal, A., Arlina, F., Ratni, E. (2023). Implementasi Teknologi pada Aspek Pakan dan Pemasaran di Kelompok Usaha Ransum Pakan Ternak di Kabupaten Padang Pariaman. Warta Pengabdian Andalas.
Haetami, K. (2018). Efektifitas Lemak dalam Formulasi terhadap Kualitas Pelet dan Pertumbuhan Ikan Nila. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1).
Koni, T. N. I., Foenay, T. A. Y., Jehemat, A. (2022) Kandungan Nutrien Dedak Padi pada Lama Fermentasi Berbeda terhadap Produksi Maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens).
Lamin, S., Nofyan, E., Mayasari. A. (2022). Pengaruh Kombinasi Limbah Ampas Kelapa, Nanas, dan Pepaya terhadap Konsumsi Pakan, Efisiensi Konversi, dan Pertumbuhan Maggot Hermetia illucens L.
Mangisah, I., Mulyono dan Yunianto, V. D. (2022). Maggot Bahan Pakan Sumber Protein untuk Unggas. UNDIP Press. ISBN : 978-623-417-088-7
Maulana, Nurmeiliasari dan Fenita, Y. (2021). Pengaruh Media Tumbuh yang Berbeda terhadap Kandungan Air, Protein dan Lemak Maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Buletin Peternakan Tropis, 2 (2).
Mirwandono, E., Sitepu, M., Wahyuni, T. H., Hasnudi., Ginting, N., Siregar, G. A. W., Sembiring, I. (2018). Nutrition quality test of fermented waste vegetables by bioactivator local microorganisms (MOL) and effective microorganism (EM4).
Miskiyah, I. M dan Haliza, W. (2006). Pemanfaatan Ampas Kelapa Limbah Pengolahan Minyak Kelapa Murni menjadi Pakan, in Presiding Seminar Nasional Tekhnologi Peternakan dan Verteriner.
Natsir, W. N. I., Rahayu, R. S., Daruslam, M.A., Azhar, M. (2020). Palatabilitas Maggot sebagai Pakan Sumber Protein untuk Ternak Unggas. Jurnal Agrisistem, 16 (1).
Neneng, L., Desi, R.K., Hartanti, P., Laba, F. Y., Gamaliel., Pratama, D. S., Angga, S. C. (2023). Pengaruh Komposisi Bahan Organik terhadap Pertumbuhan Maggot Hermetia illucens(Black Soldier Fly).BiosciED Journal of Biological Science and Education. 4(1): 11-20.
Nindita, A. (2023). Mengintip Proses Budidaya Lalat Black Soldier Fly (BSF) bersama Dosen Teknik Kimia ITB. https://itb.ac.id/berita/mengintip-proses-budidaya-lalat-black-soldier-fly-bsf-bersama-dosen-teknik-kimia-itb/59602.
Nugrahati C. N. A. dan Nugroho R. A. (2024). Asam Laurat Minyak Maggot (Hermetia illucens L.) Sebagai Bahan Dasar Kosmetik. Proceeding Biology Education Conference. 21 (1):14-19.
Nugroho, R. A., Aryani, R., Manurung, H., Sari, W. I. R., Sanjaya, A. S., Suprihanto, D., Rudianto., Prahastika, W. (2022). Maggot dan Tentara Lalat Hitam. PT Insan Cendikia Mandiri Group.
Poedjiadi, A dan Supriyanti, F. M. T. (2006). Dasar-Dasar Biokimia. UI Press
Puspita. (2012) Isolasi dan Identifikasi Bakteri Selulotik dari Sistem Pencernaan Larva Lalat Tentara Hitam (Hermetia illucens L.).
Rahmanisya, A., Ari, H.Y., dan Firman, S. 2024. Pertumbuhan maggot Hermetia illucens L. pada media kombinasi bungkil kelapa sawit yang difermentasi dan dedak padi. Life Science. 13(1), 75–85.
Raihan, M. A., (2022). Potensi Maggot sebagai Pengurai Limbah Organik
Sari, M. L., Ali, M. A. I., Sandi, S., dan Yolanda, A. (2015). Kualitas Serat Kasar, Lemak Kasar, dan BETN terhadap Lama Penyimpanan Wafer Rumput Kumpai Minyak dengan Perekat Keraginan. Jurnal Peternakan Sriwijaya Vol. 4, No. 2, Desember 2015, pp. 35 - 40
Sarijan, A., Ekowati, Y. N., Widijastuti, R., Panga, N. J. (2023). Pelatihan Pembuatan Bioaktivator dari Limbah Udang dan Nanas di Kampung Yasamulya SP 2 Kabupaten Merauke, Provinsi Papua Selatan. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 3 (1).
Seyedalmoosavi, M., Mielenz, M., Veldkamp, T., Daş, G., & Metges, C. (2022). Growth Efficiency, Intestinal Biology, and Nutrient Utilization and Requirements of Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) Larvae Compared to Monogastric Livestock Species: a Review. Journal of Animal Science And Biotechnology, 13(31).
Sitohang, V. R., Titin, H dan Walim. L., (2012). Pengaruh Pemberian Dedak Padi Hasil Fermentasi Ragi (Saccharomyces Cerevisiae) terhadap Pertumbuhan Biomasa Daphnia Sp. Jurnal Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, 3(1).
Spranghers, T., Ottoboni, M., Klootwijk, C., Ovyn, A., Deboosere, S., Meulenaer, D. B., Michiels, J., Eeckhout, M., Clercqb, P. D., Smet, S. D. (2017). Nutritional Composition of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Prepupae Reared on Different Organic Waste Substrates.
Standar Nasional Indonesia. (1992). SNI-01-2891-1992. Cara Uji Makanan Minuman. Badan Standardisasi Nasional. Indonesia.
Sutrisno, E., Zaman, B., Wardhana, I. W., Simbolon, L., Emeline, R. (2020). Bioactivator From Vegetables Waste are Applicable in Composting System IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 448(1).
Sutrisno, V. D. Yunianto dan Suthama, N. (2013). Kecernaan Protein Kasar dan Pertumbuhan Broiler yang diberi Pakan Single Step Down dengan Penambahan Acidifier Asam Sitrat. Animal Agriculture Journal, 2(3).
Tomberlin, J. K., Adler, P.H dan Myers, H.M. 2009. Development of The Black Soldier Fly (Diptera: Stratiomyidae) in Relation to Temperature. Enviromental Entomol.
Utama, N. P dan Jannah, R. (2014). Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa) yang Diberi Bahan Organik Kotoran Ayam Ditambah Beberapa Bioaktivator. Agrologia, 3(1).
Widianingrum, D. C., Noviandi, C. T., Salasia, S. I. O. (2019). Antibacterial and Immunomodulator Activities of Virgin Coconut Oil (VCO) Against Staphylococcus aureus. Heliyon. 5(10)
Yuliana, B. R., Hartini, H dan Putra, A. M. (2024). Pengaruh Pemberian Jenis Pakan yang Berbeda terhadap Pertumbuhan Larva Maggot Black Soldier Fly (BSF). Jurnal Teknologi Lingkungan. 2 (2): 1-10.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Dimas Bayu Kuncoro, Purnaning Dhian Isnaeni, Listya Purnamasari, Roni Yulianto
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
