Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) Pada Proses Thawing Sebagai Upaya Meningkatkan Mutu Produk Ikan Kaleng Di Tefa Fish Canning Polije
Published:
24 March 2023Issue:
5th National Conference for Community Service (NaCosVi)Keywords:
TEFA, Ikan, HPEF, ThawingConference Paper
Downloads
Cara Mengutip
Wijaya , R. ., Hariono , B. ., Kautsar, S. ., Brilliantina , A. ., Kurnia NS , E., Rachmanita , R. E., Fatoni K , M., & Yunus , M. (2023). Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) Pada Proses Thawing Sebagai Upaya Meningkatkan Mutu Produk Ikan Kaleng Di Tefa Fish Canning Polije . NaCosVi : Polije Proceedings Series, 5(1), 154–158. Diambil dari https://proceedings.polije.ac.id/index.php/ppm/article/view/387
Unduhan
Data unduhan belum tersedia.
Metrics
Metrics Loading ...