Peningkatan Keterampilan Membuat Produk Rerotian di Kelompok Ibu-Ibu MOSS Kecamatan Sumbersari Jember

Abstract

Daerah Kranjingan banyak terkenal dengan kasus kriminalitasnya. Beberapa kejadian seperti pencurian, peredaran narkoba, terjadi di wilayah ini . Untuk menghilangkan stigma negatif tersebut, beberapa tokoh masyarakat desa Kranjingan mulai merangkul masyarakat wilayah tersebut. Beberapa kegiatan dilakukan untuk mengajak masyarakat ke arah yang positif dan produktif. Salah satu kegiatan tersebut adalah pemberantasan buta huruf hijaiyah. Kegiatan ini dikoordinir oleh kelompak ibu-ibu yang beranggotakan lebih dari 30 orang. Kelompok ibu-ibu ini kemudian dilegalkan dalam unit Motherschool MOSS2. Legalitas kelompok Motherschool MOSS2 diresmikan oleh bapak wakil Bupati Jember pada awal bulan Maret 2022. Kegiatan pengabdian PNBP ini memberikan solusi pada 3 hal yaitu (1) bidang produksi/teknologi; (2) pemasaran serta (3) perbaikan manajemen bahan baku, produksi dan keuangan.  Dalam Kegiatan ini diawali dengan pemberian teknologi untum membuat prodi roti. Hal ini didasari untuk menumbuhkembangkan rintisan usaha yang akan dibangun oleh kelompok ibu-ibu MOSS. Teknologi yang diperlukan merupakan teknologi standar yang dapat dimanfaatkan untuk membuat berbagai macam jenis roti. Beberapa peralatan yang diberikan seperti Oven, Mixer dan beberapa peralatan lainnya. Pengabdian kepada masyarakat dalam upaya desiminasi keilmuan pembuatan roti ini sangat bermanfaat dan dibutuhkan oleh mitra. Hal ini terlihat dari adanya rintisan usaha yang dibangun oleh mitra selepas kegiatan ini