Implementasi Sistem Tata Kelola dan E-Supply Chain untuk Peningkatan Kapasitas Susu UHT di TeFa Milk

Implementation of Governance System and E-Supply Chain to Increase UHT Milk Capacity in TeFa Milk

Abstract

Teaching Factory (TeFa) Milk Polije yang bertempat di lingkungan Politeknik Negeri Jember. Berdasarkan survey pendahuluan diperoleh informasi bahwa kondisi TeFa Milk belum optimal dalam hal produktifitas serta sempitnya wilayah pemasaran produk. Hal tersebut dikarenakan dari kurangnya strategi pengembangan pola distribusi dan wilayah pemasaran TeFa Milk itu sendiri. Kondisi inilah yang membuat tim pengabdian bermaksud melakukan kegiatan pengabdian dengan tujuan membantu meningkatkan kinerja TeFa Milk dalam hal sistem tata kelola dan e-supply chain sebagai strategi pemasaran yang sekaligus sebagai pengembangan potensi serta peningkatan kapasitas susu UHT di Tefa Milk. Terdapat beberapa permasalahan di TeFa Milk, salah satunya adalah: (1) Kurang maksimalnya kinerja unit bisnis; (2) Rendahnya produktifitas TeFa Milk dalam menghasilkan susu UHT; dan (3) Kurangnya strategi pengembangan pola distribusi dan wilayah pemasaran dari TeFa Milk. Solusi permasalahan dan uraian singkat yang dilakukan dan ditawarkan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah (1) penyusunan strategi pengembangan pola distribusi dan wilayah pemasaran; (2) pembuatan sistem tata kelola bisnis dan e-supply chain. Sehingga implementasi dari sistem tata kelola dan e-supply chain dapat meningkatkan kapasitas susu UHT TeFa Milk