Pemberdayaan Pengasuh Daycare Polije dalam Pembuatan MP-ASI dengan Memanfaatkan Produk Lokal Kebun Inovasi dan Cara Deteksi Malnutrisi Menggunakan Sistem Gizi Bayi (SIGIBY) pada Step-Ap sebagai Upaya Penurunan Kejadian Malnutrisi

Abstract

Kejadian malnutrisi pada balita merupakan masalah yang serius di seluruh dunia, terutama negara berkembang. Kasus malnutrisi yang sering terjadi di negara berkembang meliputi stunting, wasting, dan underweight. Prevalensi malnutrisi di Kabupaten Jember yang masih tinggi memerlukan penanganan dari berbagai pihak, salah satunya Politeknik Negeri Jember. Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pengasuh dalam pembuatan MP-ASI dan deteksi dini malnutrisi di daycare Polije. Kegiatan pengabdian dilakukan dalam 5 tahap yaitu studi Pustaka, analisis situasi mitra, tahap persiapan, tahap pelaksanaan pengabdian, dan monev kegiatan. Kegiatan pengabdian yang dilaksanakan di daycare Polije untuk mendukung intervensi gizi spesifik dan sensitive. Intervensi gizi spesifik yang diberikan antara lain promosi dan konseling MP-ASI 4 bintang, penilaian status gizi dan deteksi dini malnutrisi, serta demo pembuatan MP-ASI,. Sedangkan intervensi gizi sensitive yang  diberikan antara lain peningkatan akses dan kualitas pelayanan gizi melalui SIGIBY dalam aplikasi Step-Ap, serta peningkatan akses pangan bergizi dengan pemanfaatan kebun inovasi Polije. Setelah kegiatan pengabdian, terjadi peningkatan pengetahuan dan keterampilan tentang MP-ASI dan deteksi dini malnutrisi. Dari 5 anak yang dinilai, terdapat 1 anak dngan status gizi stunted. Pengasuh diharapkan secara berkala memantau status gizi anak menggunakan SIGIBY dan KMS serta menerapkan MP-ASI sesuai dengan kebutuhan kalori anak.