Wijaya , Rizza, dkk. “Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) Pada Proses Thawing Sebagai Upaya Meningkatkan Mutu Produk Ikan Kaleng Di Tefa Fish Canning Polije ”. NaCosVi : Polije Proceedings Series, vol. 5, no. 1, Maret 2023, hlm. 154-8, https://proceedings.polije.ac.id/index.php/ppm/article/view/387.