WIJAYA , Rizza; HARIONO , Budi; KAUTSAR, Syamsiar; BRILLIANTINA , Aulia; KURNIA NS , Elok; RACHMANITA , Risse E.; FATONI K , Mokhammad; YUNUS , Muhammad. Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) Pada Proses Thawing Sebagai Upaya Meningkatkan Mutu Produk Ikan Kaleng Di Tefa Fish Canning Polije . NaCosVi : Polije Proceedings Series, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 154–158, 2023. Disponível em: https://proceedings.polije.ac.id/index.php/ppm/article/view/387. Acesso em: 4 okt. 2025.