WIJAYA , R. .; HARIONO , B. .; KAUTSAR, S. .; BRILLIANTINA , A. .; KURNIA NS , E.; RACHMANITA , R. E.; FATONI K , M.; YUNUS , M. Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) Pada Proses Thawing Sebagai Upaya Meningkatkan Mutu Produk Ikan Kaleng Di Tefa Fish Canning Polije . NaCosVi : Polije Proceedings Series, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 154–158, 2023. Disponível em: https://proceedings.polije.ac.id/index.php/ppm/article/view/387. Acesso em: 21 nov. 2024.