Pelatihan Digital Marketing Susu Kurma di Desa Kemuning Lor Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Dan Meningkatkan Ekonomi Masyarakat

Digital Marketing Training for Date Milk in Kemuning Lor Village as an Effort to Prevent Stunting and Improve the Community's Economy

Abstract

Stunting di Jawa Timur Stunting merupakan wilayah dengan prevalensi yang cukup tinggi yaitu 30,2%. Di Jember hasil studi pendahuluan yang telah dilakukan oleh peneliti, Kecamatan Arjasa merupakan tempat tertinggi peringkat 4 populasi dengan stunting balita yaitu 24,56% dari 2.866 balita yang tersebar di 6 Desa Wilayah Kecamatan Arjasa. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan oleh pengusul di posyandu Desa Kemuning Lor masih ditemukannya balita yang mengalami kasus stunting di Desa Kemuning Lor. Dibalik permasalahan di Desa Kemuning Lor Arjasa terdapat potensi positif yaitu penghasil susu sapi perah. Mayoritas pekerjaan penduduk disana adalah sebagai peternak sapi perah dan petani. Hal ini sangat mendukung tim pengusul dalam melaksanakan pengabdian masyarakat untuk memberikan sosialisasi dan pelatihan serta praktek langsung tentang pembuatan/pengolahan susu kurma “SUKUR” untuk mencegah naiknya kasus stunting di kabupaten Jember. Susu murni banyak mengandung gizi yang sangat baik untuk tumbuh kembang balita terutama balita dengan gizi buruk atau kurang dan mudah di dapatkan di Desa Kemuning Lor. Kandungan gizi susu murni sebanding dengan gizi hewani yang lain meskipun harganya relatif lebih murah. Rangkaian kegiatan yang telah dilaksankan oleh tim pengusul, antara lain: 1) Sosialisasi tentang stunting dan upaya pencegahan dalam keluarga; 2) Pelatihan pembuatan packaging, PIRT/BPOM, serta online marketing; 3) Evaluasi dan monitoring. Masyarakat sangat antusias dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat dan terbukti setelah pelatihan pembuatan susu kurma selesai, masyarakat langsung membuat susu kurma secara berkelompok karena sudah banyak yang memesan susu kurma melalui pemasaran media online