Talebe YB, Rodianawati I, Dewi EK. Kualitas Nugget Ayam Dengan Bahan Pengisi Tepung Pati Ubi Kayu (Manihot utilissima) dan Tepung Sagu (Metroxylon sagu Rottb.) Lokal Provinsi Maluku Utara. ANIMPRO [Internet]. 2020Nov.19 [cited 2024Jul.3];1(1):158-66. Available from: https://proceedings.polije.ac.id/index.php/animal-science/article/view/24